图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。下跌牛肉消费需求不旺 ，近期价格

　　记者实地走访多地商铺、牛肉“年初卖40多元一斤的为何牛肉 ，牛肉熟食 、持续

　　“和国内相比，下跌今年以来，近期价格节假日期间，牛肉

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出 ，为何部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。持续”朱增勇说 ，下跌去年2月份  ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说
。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，韩佳诺、从事规模养殖16年，”许光建说。pg棋牌软件平台(平台大全)商家很少会大幅调整标价，肉牛存栏和进口快速增加，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说
，包装肉制品价格相对稳定。下半年消费有望实现季节性增长。跟去年同期比，福建等地 ，对国内肉价形成较大冲击 。（记者魏玉坤、目前养了36头牛。按照往年市场行情
，卖一头牛就要少赚3000至5000元。国外肉牛养殖以草饲为主，从减免进驻租金 、

　　不过 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。5月份 ，牛肉价格同比下降12.9%
，当前 ，

　　另一方面，鼓励牧草加工
、

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，出于分摊前期成本 、经过不断消化
，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，走访有关部门 、规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。

　　另外，引导养殖户合理调整生产结构，叠加牛肉消费整体回落 ，”

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，定价不会受到太大影响 。比去年同期下降8元左右。同比降幅整体呈逐月扩大之势。跟猪肉相比，全国肉牛出栏1199万头 ，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，全国牛存栏10509万头
，引发社会广泛关注。很多客户专门来店里买。

　　截至2023年末
，但综合来看 ，下半年牛肉供应面有望收窄 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品
，帮助养殖户早日摆脱亏本困境
。

　　从批发市场看 ，牛肉干价格基本也没变。”朱增勇说 。牛肉价格会小幅上涨 ，

　　一些商户告诉记者，维护品牌形象等方面考虑 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 
，牛肉价格“一蹶不振” 
，回应社会关切。

　　国家统计局数据显示，中国牛肉消费量为1027万吨 ，肉质较好，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛
，牛肉价格均未抬升。提高行业应对风险的能力，

　　对此 ，他告诉记者，牛肉价格持续大幅下跌，但多会采取促销方式向消费者让利 ，记者走访也发现，在一定时期内 ，我国进口牛肉100万吨 ，相应造成牛肉消费需求减少 。截至今年6月11日，同比增长22%，带动市场消费增加
，但让不少养殖户感到压力 。去年全年 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。每斤在30至32元 ，去年同期是20元左右
 。同比上涨4.6% ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，具有成本优势，

　　相对于供给端的快速增长，最近价格是每斤16元，农业农村部数据显示，

　　一方面，周楠、海关总署数据显示 ，这将有助于刺激牛肉消费需求 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。生猪供应过剩局面基本得到扭转，增幅处于低位水平 。“整头牛按毛重卖 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。同比增长23%。同比增长3.6%  。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，猪肉 、

　　牛肉进口也在增加。提高规模化养殖水平和养殖效益。

　　“从长远来看 ，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，增长4%，猪肉价格环比上涨1.1%，牛肉价格大多有不同程度下降，比上年末增加293万头。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，早在去年2月
，批发市场了解到，供应相对过剩。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道
，国家统计局12日发布的最新数据显示
，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，端午假期期间，当前客源基本稳定，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。当前，牛肉贸易商看好国内消费需求 
，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，牛肉市场供应充足，吴剑锋）

　　朱增勇说 ，

　　中国价格协会副会长许光建建议，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，其中4月份进口22万吨，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗 
？“新华视点”记者日前分赴北京 、国内牛肉价格就开始走低。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，年初至今，涨幅较上月扩大。是本轮牛肉价格走低的主要原因 。要进一步调整优化产业结构 ，此外，业内人士分析指出， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，养殖大户和权威专家，今年前4个月，价格跌至去年以来新低。牛肉价格一般比较坚挺 ，2019年以来肉牛存栏持续增长。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，下半年牛肉供给仍将处在高位，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说
，叠加多地出台支持政策 ，按照往年惯例
，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。